清晨的薄雾散去，清镇市暗流镇暗流河村下坝坝区韭黄基地就“热闹”了起来。起罩、割菜、捆扎，一茬茬鲜嫩韭黄在务工群众的忙碌中被及时采收，随后运往不远处的贵州两山民润农业开发有限公司（以下简称“两山民润公司”）韭黄加工厂。
装上着冷链物流车，加工厂内洗好的韭黄将在24小时内抵达江浙沪、粤港澳等地，继而成为沿海地区市民桌上的“山珍”佳肴。
“韭黄虽然是小众农产品，但省外市场销售稳定。我们基地产出的韭黄纤维素低、秆白叶黄、口感好，很受市场欢迎，供不应求。”两山民润公司总经理潘可磊介绍。
谈到基地韭黄口感好的关键，潘可磊介绍，这不仅和当地的土壤、气候有关，还与品种选择有关。“我们在品种选择时做了102个韭黄品种的现场比对，我们优选出最好抗病性、最佳口感、最佳香味的品种。其次，我们在施肥管理过程中，一直遵循有机肥为主导，让土壤在我们手中年年肥沃，年年疏松。”
清澈的溪流绕过种植基地，七百多亩的韭菜、韭黄“青黄相接”，相映成趣。
然而，眼前青色的韭菜并不对外销售。“韭菜割掉后给它罩上黑色的‘小房子’，并让其还田。盖上黑桶后，被割掉的韭菜生长成韭黄，全程隔绝空气污染和有害物质。”潘可磊介绍，韭菜的卖价要比韭黄低很多，为了保证韭黄高质量生长，能卖出好价格，基地“舍弃”了韭菜，选择了这样的种植模式。
韭黄的健康生长得益于基地长期坚持科学种植，还少不了绿色防控的成效。
在基地，记者了解到韭菜（韭黄）主要害虫韭蛆“以虫治虫”防治新技术。据介绍，韭蛆是危害韭菜（韭黄）生长的主要害虫，会直接取食韭菜根部，造成叶片发黄，缺苗断垄现象，进而导致减产。曾经，为了反复防治害虫，种植户在地里过量灌施农药，污染产业不说，防治效果还不佳，当过量使用农药后，害虫具有抗药性，便需要更多的农药去消灭，不仅极大地增加了人工、时间及用药成本，同时增加了农残的风险，对土壤和韭黄的品质影响都很大。
为了绿色防治害虫，基地采用了“以虫治虫”的绿色防控模式。“在土壤里施用害虫的天敌'昆虫病原线虫’，它可以自己在土里寻找韭蛆及地下害虫并‘吃掉’相关害虫，两三个月后当无韭蛆或地下害虫可消灭，‘昆虫病原线虫’便会自己死亡，并且对人、畜、作物以及土壤都无害，对环境也安全。”绿色防控推广相关负责人程鹏介绍。
记者在基地的对比试验区了解到，运用了昆虫病原线虫的示范区韭黄长势良好，无农药残留，没有运用病原线虫的区域由于虫害影响，韭黄减产了40%至60%。
“昆虫病原线虫通过韭蛆的自然开口（口器、肛门、气门）、体壁节间膜等进入害虫体内，进入害虫体内后使害虫患败血症在24-48 h内死亡；同时昆虫病原线虫利用害虫体内的营养物质进行自身繁殖，直至害虫的影响物质消耗完毕，昆虫病原线虫再次爬出虫体，继续寻找其他韭蛆，从而形成可持续性防治。与其它生物杀虫剂相比，这类线虫寄主广泛对地下和钻蛀性害虫防治效果好；对人畜、植物及有益生物安全等特点。”贵州大学绿色农药全国重点实验室博士生赵国玉介绍。
下一步，基地将持续加大生产源头监管，坚持绿色防控，生产放心韭黄。
编辑：刘利利
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