多彩贵州网·众望新闻讯（记者 张文莉）“春季气温多变化，疫病流行风险大。越冬猪儿体质差，饲养管理莫落下”、“温度适宜猪儿好，高高兴兴满圈跑。湿度合适猪健康，皮红毛亮百病光”。 看似几句简单的“顺口溜”，其实并不简单，如何才能明明白白教农户养好猪？
自今年年初，新型冠状病毒肺炎疫情发生以后，贵州大学动物科学学院张勇博士迅速行动起来，带领生猪产业团队相关成员一起，第一时间编制了方言版《贵州农村春季养猪技术要领图册》，指导生猪养殖户开展养殖工作。
说起编制这个图册的初衷，张勇告诉记者：“春季气温多变、各种病原微生物大量孽生，是猪流行性疾病的高发季节，猪体免疫能力较弱，如果饲养管理不当，猪群容易患上各种疾病，不仅影响养猪业经济效益，还将威胁生猪产品稳定供应。”为了能让贵州农村广大养猪农户能够更好地理解图册的内容，张勇和他的队友们决定用最简单最朴实的农民语言和通俗易懂的图画，让农村中小型养殖场(户)的农民朋友看得懂，学得会，记得住，用得上。
贵州大学动物科学学院博士张勇
张勇博士一直从事与养猪有关的教学、科研及生产实践工作。作为贵州大学生猪产业技术服务团的队长，他团结带领团队的相关专家教授，通过技术培训、现场指导、网络授课、编写技术科普图册、线上解惑等多种方式，指导生猪养殖企业和养猪户，并打印了18000份《养猪实用技术图册方言版》进行免费发放。
“用简单实用的方法，解决实际问题，文字通俗易懂，不强调理论的高深。老百姓看了之后，都说一看就懂，一学就会，一用就灵。”张勇介绍道。
近年来，张勇和他的团队，累计在省内各地开展近百场实用技术培训，除了传统教学手段，还利用微信、QQ等软件，创新教学，“课上课下，线上线下”多种形式互为补充，覆盖和带动15万人次以上。张勇不仅带领研究生绘制了贵州省生猪产业全产业链架构图，还在《猪业科学》杂志了发表了《大力发展生态土猪产业，加快贫困山区群众脱贫致富》。
贵州省生猪产业全产业链架构图
除此之外，张勇围绕对贵州生猪全产业链的认识全产业链的架构以及全产链上、中、下游各环节之间的相互关系，提出了贵州生猪全产业链发展的九种动力设想，写出了《关于贵州生猪全产业链发展及其动力的思考》，引发读者对贵州生猪全产业链的关注和讨论，为促进贵州生猪产业持续、稳定、健康发展提供参考和借鉴。
张勇博士除了大学教授的身份，还有另外一个身份，就是省内不少养猪企业的“技术军师”。作为贵州二表哥生态农业有限公司的科技特派员，他指导企业开发的“凉都跑山猪”，肉色鲜红，骨骼坚硬，肉质坚实，肉味香浓，肌间脂肪丰富，是高档的“雪花猪肉”，先后获得“无公害农产品产地认定证书”“无公害农产品认定证书”“有机转换认证证书”，尤其在珠三角市场，深受消费者喜爱。
二表哥生态农业有限公司的“雪花猪肉”。
谈到贵州地方猪种如何走好“转型之路”，张勇博士有着独特的见解，他说：“面对个性化、差异化和多样化的猪肉市场需求，我们贵州一定要充分发掘利用本地丰富而独特的猪种资源，比如从江香猪、柯乐猪、黔北黑猪、江口萝卜猪等，充分发挥我省好山好水好生态的环境优势，充分利用现代繁育技术、动物营养调控技术、生物安全防控技术，发展高原山地现代高效农业，从而促进我省生猪产业提质增效，转型升级。
积极探索高端猪肉产品私人定制等新模式，发展订单养殖，同时，加快推动产品全程质量控制及可溯源体系的建立，让“贵州绿色农产品，吃出健康好味道”越来越深入人心，甚至成为天下人的共识，最终推动“黔货出山”，为乡村振兴作出新的更大的贡献。
张勇人物名片
贵州大学动物科学学院副教授，博士，中共党员，硕士研究生导师，中国养猪学会理事，中国农业合作经济学会理事，贵州省生猪产业发展领导小组成员，省生猪产业发展工作专班副班长，荣获2018年中国改革开放40年养猪提升产业发展“百位博士奖”、贵州省2019年科技进步“二等奖”。
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刊发时间：2020年9月18日
