为积极响应新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，确保疫情期间有序组织各地蔬菜生产，保证市场供应稳定，贵州大学蔬菜团队根据多年的研究和实践，针对黄瓜种植及生产，提出黄瓜栽培生产管理技术。
一、选择适宜品种
早春大棚、温室栽培，可选用津优316、津冬科润99、津优358、中农49、中农56等。春、夏、秋露地栽培，可选用津优409、津优406、津春4号、中农38号、中农118号、中农106号及本地特色旱黄瓜、白黄瓜等。
图1津优316
二、掌握播种时节
贵州地区一般早春大棚栽培，可在1月中旬到2月上旬播种。春露地栽培，可在3月初到4月上旬播种。露地夏黄瓜，可在5月下旬到6月上旬播种。露地秋黄瓜，可在6月下旬到7月上旬播种。
三、播前处理播种
1.播种量。一般育苗每亩约播150克，直播每亩用种量250-300克。
2.播前处理。先将种子筛选干净，投入55-60℃温水中，用2碗开水兑1碗凉水即得，不停搅动，为保持55-60℃水温，需不断加入热水保温，持续15-20分钟，水温降到室温后，让种子在水中浸种吸水4-6小时，这就完成了温汤浸种。如果此时担心温汤浸种对杀灭种子附带病菌的效果，也可进一步进行药剂处理，可用50%多菌灵400倍药液，或75%百菌清500倍药液，或高锰酸钾1000倍药液等浸泡10-15分钟，浸泡结束后把药水倒掉，用清水反复清洗多次，把药水彻底洗去。之后转入催芽，用湿毛巾或湿纱布等将沥过水种子包裹，放在25-30℃恒温设备中进行催芽。无恒温设备的，可将种子用湿毛巾或湿纱布包裹后，在外套上塑料袋，袋口需敞开，放入人体贴身内衣内催芽，一般1-2天，等70%以上种子破嘴即可播种。
3.播种。播前配制育苗所需营养土。一般园土7份，粪肥3份。有条件的，可每l立方米营养土中，另加入腐熟的鸡粪15-25公斤、过磷酸钙l-1.5公斤、草木灰5-10公斤，充分拌匀。选用育苗容器，可用直径8厘米营养钵(杯)，也可用54或72孔等育苗穴盘。将配制好的营养土装入营养钵或穴盘中，不能将钵或穴装满，应预留小部分空间，向营养钵或穴盘浇水，要浇透，随后将破嘴种子1粒放入1钵或1穴内，种子应平躺，不用破嘴向下竖立，种子应尽量放在钵或穴的中央，之后盖土约1厘米厚，然后盖上1层塑料薄膜，保温保湿。
图2播种穴盘
四、育苗期管理
作早春大棚栽培的，育苗期温度较低，可在小拱棚或大中棚内育苗。作春露地栽培的，可能出现倒春寒低温，也要考虑使用。而作夏、秋露地栽培的，可不用。其实，考虑到温度以外的其它因素，如刮风、下雨、鸟虫、人类活动等可能会影响育苗效果，因此，育苗一般都在棚内，只是根据当时的温度，做好棚内气温的管理。一般棚内气温升到25℃以上，就应放风，放风多从棚两侧，由小到大逐渐放风。当棚内气温降到25℃以下，就应关风。一般播种后5-7天，种子破土出苗，这时应及时揭去地膜。幼苗期常因温度过高形成高脚苗、湿度过大诱发猝倒病、立枯病等。可在苗期打1-2次多菌灵，或百菌清，或甲基托布津等。幼苗期一般不用肥，若育苗后期出现幼苗黄化脱肥，可用0.2%尿素(100克兑水50公斤)，或相同浓度的磷酸二氢钾进行叶面喷雾。
图3黄瓜苗
五、整地作畦移栽
移栽前，需选地、整地和作畦。黄瓜宜选靠近水源、3年内未种过瓜类的田土种植，旱能浇、涝能排、透气好。每亩畦面铺施腐熟猪、牛粪等有机肥3000-5000公斤、45%复合肥50公斤，翻耕25-30厘米，耙细整平，做高畦，畦宽0.8-1.0米，畦高0.15-0.2米，沟宽0.3-0.4米，做到沟渠畅通，确保雨后能及时将积水排出，之后铺上地膜备用。选晴天傍晚移栽较好，先按行距55-60厘米、株距25-30厘米经地膜打孔入土，从营养钵或穴盘内带土取出黄瓜苗，护根轻轻放入孔内，以苗坨面与畦面齐平为宜，浇透定根水，之后用泥土封闭移栽后孔周围地膜开口，亩栽3500株左右。
六、大田期管理
黄瓜一般移栽后5-7天缓苗结束，可浅中耕、除草、蹲苗，由于气温逐渐升高，蹲苗时间不宜长，促进幼苗发根，防止徒长，蹲苗结束后，及时浇水，每次浇水量不宜大。久阴突晴或突降热雨，要及时浇水，灌排结合，随气温的升高，浇水次数逐渐增加，炎热季节每1-2天浇水1次，小水勤灌。蹲苗结束后，就应施肥1次，每亩浇稀大粪约1000公斤，以后应少施勤施，每浇2次水，施肥1次。
直播的，每孔播种子约3粒。黄瓜苗出土、顶膜时，立即破膜。破膜后遇干旱天气，应早晚逐株浇水。齐苗7天后定苗，每孔留1株健壮苗，并浇1次水。瓜苗约有4叶，即“甩头”时，插人字形支架，绑架要牢固，防止被大风、大雨吹歪偏倒，并及时引蔓上架，防止相互缠绕，避免雨水将植株叶片溅上泥土，影响其光合作用，绑蔓时，使瓜蔓在架上分布均匀，促使多结瓜，同时，及时摘除叶卷须和下部老叶、病叶等。
图4黄瓜搭人字架
初花期清除杂草，采收根瓜前进行2次中耕，深约2厘米。进入盛瓜期后，黄瓜生长旺盛，气温较高，降雨和浇水较多，土壤养分易流失，故应多追肥。遇高温干旱天气，每隔1-2天浇水1次，浇水应在傍晚或早晨，不宜在中午浇水，隔水亩追施尿素20公斤和钾肥15公斤，或复合肥15公斤作接力肥。连阴雨或大雨时，要及时排水防涝，热雨后，要及时浇凉水降温。为延长盛瓜期，提高产量，每亩可用0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，每隔3-5天喷1次，也可叶面喷施多元复合有机肥，稀释500倍，喷叶3次。
七、病虫害防治
黄瓜病虫害较多，病害主要有霜霉病、白粉病、炭疽病、细菌性角斑病、枯萎病、猝倒病等。虫害主要有蚜虫、菜青虫、红蜘蛛、白粉虱等。病虫害须早防早治，以防为主，防治结合。初花期可打药1-2次，盛瓜期可打药2-4次。为延长采瓜期，提高产量，每亩可用磷酸二氢钾100克，或植物活力素100克，或硫酸锌100克，兑水50公斤进行叶面喷雾，每隔3-5天喷1次。
1.霜霉病用多菌灵，或代森锰锌防治，或72%杜邦克露可湿性粉剂600-800倍液，或72%霜疫清600-800倍，或70%克霜清可湿性粉剂800倍液等进行喷雾，每隔5-7天喷1次，连喷2-3次。
图5黄瓜霜霉病
2.白粉病发病初期用天诺颗粒丰杀菌型兑水1000倍液喷雾，每隔5-7天喷1次，重复2-3次。
图6黄瓜白粉病
3.炭疽病发病初期用天诺颗粒丰杀菌型兑水1000倍液喷雾，或50%炭疽福美500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷洒叶面。
图7黄瓜炭疽病
4.细菌性角斑病用30%DT杀菌剂500倍液喷雾防治。
图8黄瓜细菌性角斑病
5.枯萎病用70%敌克松1000倍液，或枯萎灵600倍液灌根，7-10天灌药1次，连续2-3次。
图9黄瓜枯萎病
6.猝倒病用敌克松800倍液，或土菌消1000倍液处理育苗基质，或在苗期用苗菌敌等药剂喷施，防止瓜苗猝倒病的发生。
图10黄瓜猝倒病
7.蚜虫可用多菌灵，或代森锰锌防治，发现蚜虫后及时选用10%吡虫啉2000倍液，或1.5%阿维虫清1500倍液等喷雾叶面，叶片正反面喷匀。
图11黄瓜蚜虫
8.红蜘蛛用天诺螨帮2000-3000倍液喷雾，效果较好、持效期长。
图12黄瓜红蜘蛛
9.白粉虱①物理防治。白粉虱对黄色敏感，有强烈趋色性，在露地设置黄板诱杀成虫。利用废旧的纤维板或硬纸板，剪成0.5米×0.2米长条，用颜料，或油漆涂成橙黄色，再涂上一层粘性机油，每亩设置20-30块，均匀挂在行间。当白粉虱粘满板面时，及时重涂粘油。②药剂防治。用巧妙1000-1500倍液喷雾。
图13黄瓜白粉虱
八、采收
黄瓜植株生长迅速，果实发育快，瓜条伸长迅速，一般播种后50-60天，就可采收第1批瓜。黄瓜开花后10-15天，即可采收嫩瓜。宜早收勤收，避免坠秧，一般可隔天采收，盛瓜期可每天采收，以确保瓜条鲜嫩和瓜秧旺盛生长。
团队介绍：贵州大学蔬菜产业服务团队由农学院教授张万萍作为团队领衔人，李经纬、陈洋、李伟、闫见敏、耿广东、张长禹、杨再福、易维洁、张富贵、闫建伟、蔡家斌、李家春、裴芸、吴小毛等20人组成。团队在生姜、番茄、萝卜等蔬菜栽培技术研究、示范及推广应用方面有着重要成果，是贵州省服务脱贫攻坚的一支重要力量。
文字/图片:贵州大学蔬菜产业团队副教授李伟
作者：李伟
刊发时间：2020年02月26日
