亲授团队：贵州大学精品水果产业服务团队，由贵州省果树工程技术研究中心副主任、贵州省特色农业产业人才基地副主任潘学军教授领衔，该校农学院25名专家教授组成，重点发展百香果、火龙果、蓝莓、猕猴桃、地方名李、特色樱桃、生态葡萄等特色优势水果。
潘学军教授在指导技术要点
团队组建以来，在重点树种示范基地建设、技术培训、人才培养、市场扩建、品牌建设等方面提供了有力的技术支撑，为脱贫攻坚、乡村振兴的作出了积极贡献。
我：因为新冠肺炎疫情，技术指导不能到现场，如何满足基层的技术需求？
潘学军教授：人不能去，电波能啊！上网课、看直播，一部手机就搞定了。
我们都在利用互联网、电视、新媒体等信息技术手段，进行远程技术指导和培训，也可拨打12316专家服务热线向省级农业专家咨询农业生产技术。
我：在疫情防控时期，果园管理有些什么特殊要求？
潘学军教授：要随时关注疫情变化、产业发展动态、货运物流和农业气象等信息，做好各项生产准备工作。
潘学军带着学生在技术服务中学习
农事活动前，必须对果园工人进行疫情防护培训，在公共区域配足洗手液、消毒液等卫生物资，生产工具专人专用，定时消毒；
务工人员尽量用当地人，并实行分散出入，务工人员必须测量体温，须正确佩戴好口罩和一次性手套；
避免多人在同一块区域内操作，人与人之间操作须间隔两行；
备好肥料、农药、果袋等农用物资，并加强果园各功能区清洁消毒隔离等工作；
务必在正规渠道购买农资，可采取电话、微信等方式预订农资及送货上门等方式，减少不必要的人员流动。
我：春天天气最是“喜怒无常”，面对这样的“老天爷”，果农怎么办？
潘学军教授：没关系，随时关注天气变化，用养闺女的心，把果树呵护好就行。
地方名李
预防低温冷害。樱桃、早熟李等开花早的果树，一定要看“老天爷”的“脸色”行事，及时采取果园灌水、覆盖干草树叶、树冠上覆盖薄膜、果园夜晚熏烟等措施，应对低温和倒春寒。
修剪及剪后管理。没有进行冬季修剪的果园要尽快完成，修剪后清园并涂抹防腐膜或石蜡及时处理剪口。
春季清园。清理病虫枝、病虫果并拿出果园集中烧毁，萌芽前喷3～5波美度石硫合剂液体或45%晶体石硫合剂30～50倍液。
施肥。每株幼树施尿素0.1公斤，每株结果树施高浓度复合肥1.5公斤（具体结合密度、树龄和产量调整）。
花果管理。花期喷施0.2%磷酸二氢钾加0.1%硼砂混合液，每隔7～10天喷施1次，连喷2～3次；结合花前复剪和花期，分别进行1次疏花，花后2周再结合目标产量疏果并定果；疏果后，用70％托布津1000倍加10％吡虫啉1500倍，或65％代森锌600倍加20％杀灭菊酯4000倍，混合喷施1次，药液干后可套袋。
我：再过几个月，我们就能吃到玛瑙红樱桃了，这种果树如何进行春季管理呢？
潘学军教授：种果树其实跟养孩子差不多，不同的生长阶段，养育的方式也不同。
初花期，喷施“苯甲•中生”+“花果保”1次，说明书浓度；盛花期，喷施“花果保+白糖（浓度1%）+芸苔素内酯”，若遇倒春寒，建议使用“花果保+碧护”1次，说明书浓度；幼果期，坐果1周后，喷“异菌脲+果蔬钙肥+芸苔素内脂”1次，若遇晚霜危害，建议喷壮果蒂灵2次，说明书浓度；采果前，采摘前1～2周，喷施果蔬钙肥，说明书浓度。
我：我超级爱吃百香果（汗！跑题了！），它对环境有要求吗？种植有什么讲究？
潘学军教授：那当然！别把水果不当人，水果也是有脾气的！
他们种植的玛瑙红樱桃
百香果最喜欢年均温17度以上、4月均温17.5度以上、10月均温19度以上、向阳区域，排灌水性能好的沙壤土，需提前半个月以上整地起垄。
选择以株高30～50厘米、茎粗3-6毫米，有3至5片完全叶、叶片厚实有光泽且无病斑的苗木为佳，根系须茁壮且白根较多。
需提早定植，定植时深挖坑，深埋肥，每株施足20公斤以上农家肥作为基肥。
定植前用生根粉溶液浸泡根系，浅植苗、轻压土，浇足定根水。
定植后需缓苗2周，连续高温烈日气候需在早晚浇水。
萌芽后，以细竹竿牵引新梢上架，并将植株顶端轻绑在竹竿上，疏除所有花果。
改写/贵州日报当代融媒体记者 杨诗雨
原文/贵州大学精品水果产业服务团队
图/贵州大学精品水果产业服务团队
刊发时间：2020年2月21日
