茶叶是文化传承的重要载体和区域农业发展中重要的经济作物,贵州是我国西南地区的茶产业大省,因其特殊的地质地貌和独有的湿润气候,造就了诸如湄潭翠芽、都匀毛尖、贵茶、遵义红等有一定影响力的黔茶品牌。近年来贵州以“发展”和“生态”为主线,重点扶持特色农林产业发展,茶产业加速跨越式发展,种植规模不断扩大,产值产量稳步提升,但品牌竞争力不强的问题依然突出。作为重要的民生产业之一,面对日益激烈的国内外竞争,提升黔茶品牌影响力已成为产业发展和转型升级的必由之路。
黔茶品牌建设的优势
配套政策到位。2007年贵州省委、省政府下发《关于加快茶产业发展的意见》文件以来,贵州茶产业呈现出前所未有的蓬勃发展态势,步入了跨越式发展的轨道。2014年和2017年省政府办公厅印发的《贵州省发展茶产业助推脱贫攻坚三年行动方案》明确提出要着力推进茶产业转型,提升茶产业品牌知名度和美誉度,增加品牌竞争力。
发展势头好。近年来贵州茶产业发展态势良好。2017年,贵州省注册的茶叶加工企业及合作社等达4149家,至2018年,贵州全省的茶园面积已经连续6年位居全国第一,总面积752万亩,茶叶全年产量达36.2万吨,总产值达394亿元,注册的茶叶加工企业及合作社增至4990家。
茶叶品质好。贵州具有高海拔、夜雾绕、低纬度、无污染的天然优势,同时,土壤中富含硒、锌等直接影响茶叶品质的微量元素,这使得贵州成为我国最适宜产茶的地区之一。贵州坚持以茶叶质量安全为底线,茶叶抽检合格率始终保持在100%,湄潭、凤冈等先后获得全国生态产茶县、中国最美茶乡称号,雷山、瓮安等9个县被授予国家级茶叶出口质量安全示范区,这都为打造世界知名的高端品牌茶创造了条件。
黔茶品牌的策略建议
找准品牌定位。茶叶的整体品牌定位可以分为茶企产品品牌定位和地域公共品牌定位。在茶企自身的产品品牌定位方面,企业要做深入的市场调研分析,掌握市场的消费动态,再结合自身产品特点,推行具有差异化的品牌定位策略。除了定位于中高端商务茶、礼品茶、日常用茶外,茶企还可以适时地在文化茶、保健茶、历史茶、养生茶、抹茶、美颜茶、禅茶、瘦身茶方向发力。在地域公共品牌定位方面,应当重点突出贵州省生态环境优良、茶叶品质优良、民族风情浓郁的特点,打造出几个在全国具备顶尖知名度、在国际具备较强品牌竞争力的茶叶品牌,全面提升贵茶在全国乃至国际上的知名度。此外,还可以进一步根据目标市场的不同做进一步的细分。比如保健茶可以细分成具有不同保健功能或多种功能组合的茶类。在此基础上,茶企和政府要做好品牌形象设计和传播工作,重点使品牌形象深入顾客心理,打造出强有力的知名茶品牌,提升国际竞争力。
加大政府扶持力度。品牌的建设需要规范的产业环境,政府的支持尤为重要。政府应将品牌建设纳入茶产业长远发展规划,出台多元化政策支持茶叶企业,引导茶企实施差异化品牌战略,做大做强贵州茶叶品牌。在金融支持方面,政府要加大对茶企品牌建设的支持力度,如在涉农资金方面,针对重点茶企,资金可以适当倾斜,着重鼓励其构建特色品牌。在重点产茶县,政府可以设立茶产业发展专项基金,针对企业品牌建设可以启动基金予以支持,鼓励金融贷款机构扩大授信额度,放宽授信条件,简化贷款手续,助推其加强品牌建设。
打造龙头品牌。要增加黔茶在国际市场上的竞争力,就必须要有自己过硬的品牌。可以围绕当前最知名的几类黔茶,细化品牌,优中选优,把最优质高端的茶叶单独打造成一个品牌,统一品牌标识,完善品牌内涵,扩大品牌宣传、推广,再进一步深度宣传报道,强化品牌印象,为做大做强世界级名茶做好舆论引导。在宣传时,要大力宣传茶增力、增智、增美功效,深度挖掘和提炼贵州茶产业发展的悠久历史、优良环境、独特品质、比较优势、经济效益和民族文化品位。全方位、多角度、广视野,对茶产业的发展规模、产品加工、品牌推介、市场开拓、机制创新等进行正面宣传报道,为打造出具有国际竞争力的世界级名茶做铺垫。
加强人才培育与输出。在贵州各大高校方面,各高校一方面可以适当扩大茶类专业的招生规模,增加茶产业发展人才供给数量,同时按应用型大学的建设模式,培育茶产业相关的各类应用型人才。另一方面还要优化专业结构,除茶叶精深加工、茶树种植方面的技术性人才外,茶文化资源开发、茶产品营销方面的专门人才也应重点培育,形成多元化人才培育格局。政府方面,要积极引进人才,可出台相关优惠政策,引进有经验、有视野的农产品特别是茶产品营销领域的专业人才。同时,可以结合贵州大数据优势,由政府牵头,高校和茶企联合培养强有力的茶产业大数据人才队伍。此外,创新人才引进及培养机制,与省内外科研机构、生产企业、茶叶基地、政府职能部门等共同引进及培养黔茶大数据人才队伍,为黔茶大数据深入应用提供强有力的人才支撑。
(宋山梅 作者为贵州大学管理学院副院长、教授)
发布时间:2019年09月25日
