6月16日,贵州大学服务农村产业革命蔬菜产业团队领衔人、贵州省蔬菜产业扶贫蔬菜专班“副班长”张万萍教授代表贵大蔬菜产业团队,参加“黔菜入沪”产销对接会,当起了现场“菜农”,推销起“黔菜”。会上,贵州和上海签订协议,“从7月15日开始,贵州将每天至少向上海持续供应蔬菜22吨以上。”
张万萍说:“‘黔菜入沪’拉开了黔菜带动发达地区消费扶贫的序幕。我们要从‘菜篮子’里找到脱贫路子,继续组织生产、搞好区域布局、保证质量安全、练好内功,确保贵州蔬菜量大、质优、稳定地向上海持续供应。”
“菜篮子”里有“金点子”
在贵州省农村产业革命蔬菜产业发展推进会上,贵州省计划用3年时间,建成规模化、标准化蔬菜基地300万亩,健全产业链,打造省级公共品牌和特色个性品牌,建成中国南方重要的夏秋蔬菜基地。张万萍说:“贵州大学蔬菜产业团队在省委、省政府有关蔬菜产业发展的决策部署工作中,提出了不少类似的‘金点子’,以供决策参考。”
近年来,张万萍带领蔬菜产业团队10余名骨干成员,主持和参与贵州省多项重大规划和方案制定,积极参与省级层面的决策咨询和规划编制等,为贵州省蔬菜产业发展提供有力的科技支撑。
团队骨干、贵州大学农学院蔬菜学副教授李伟介绍,省委、省政府有关部门在规划蔬菜产业布局、试种的种类和品种方面都会向贵大教师科研团队征求意见。基于对现状的充分把握,蔬菜产业团队提出一个个“好点子”。例如,针对贵州省区域性气候差异大,立体气候明显,冬暖夏凉,自然生态良好,具有规模化错季栽培蔬菜的山区优势条件,以及具有西南地区优越的区位条件,“建成中国南方重要的夏秋蔬菜基地”这一决策就有蔬菜产业团队的智力贡献。例如,品种是蔬菜生产的关键环节,针对很多蔬菜基地存在专用品种少、抗逆性和商品性较差以及加工品种缺乏等问题,不能满足市场的多元化需求,蔬菜产业团队建议从抗病、丰产和优质等方面引进或培育优良品种,收集、保存和利用蔬菜优异种质资源。这些来自贵大蔬菜产业团队的脱贫点子,都通过规划、方案、报告等方式,丰富了百姓们的“菜篮子”。
“菜篮子”里有技术含量
哪些蔬菜应该进入百姓“菜篮子”?贵州应该怎样用好“菜篮子”找准脱贫路子?贵州大学蔬菜产业团队认为,要提升“菜篮子”里的技术含量。
贵州大学蔬菜团队近年来审定了2个白菜品种“冬春16”“冬春17”,主持了科技厅重点项目“贵州番茄高效栽培技术研究、示范及推广应用”、攻关项目“春夏萝卜新品种选育与示范”“番茄产业化发展关键技术研究与示范”“强冬性大白菜品种选育”等项目。团队成员利用项目中形成的系列成果,精选了萝卜、生姜、番茄三种蔬菜作为主攻方向,提供技术支持。
“比如萝卜这个单品,在脱贫攻坚中贡献很大。”张万萍说,蔬菜产业团队从萝卜、生姜、番茄3个优势单品切入,以贵州大学现有的基地、科研力量为依托,蔬菜产业团队变单兵作战为团队行动,以“提升蔬菜产业在脱贫攻坚中的贡献”。
提升“菜篮子”里的技术含量,蔬菜产业团队示范推广了适合高中低海拔气候条件、抗病性强、品质优、产量高的萝卜新品种20余个,每个自育新品种选择3个不同生态类型示范点累计750亩,创造直接经济效益384.3万元,推广带动种植自育新品种3200亩,间接为种植农户或企业创经济效益约1404万元。
提升“菜篮子”里的技术含量,蔬菜产业团队结合生姜产区气候资源,积极引选抗病性强、品质优、产量高的生姜新品种。针对盘州市保田小黄姜等地方品种或种质资源,深入挖掘综合性状好的生姜资源进行提纯复壮,解决种性退化、产量不高不稳及品质降低等问题,研究生姜配套栽培技术,进行示范推广。如今,蔬菜产业团队在盘州市保田等乡镇科技示范累计达500亩,创造直接经济效益310万元,间接为种植农户或企业创造经济效益约900万元。
提升“菜篮子”里的技术含量,蔬菜产业团队在我省6个县市,依托6家企业(合作社)进行贵州番茄高效栽培技术研究、示范及推广应用。在独山、修文、关岭、西秀、麻江、剑河6个区县建番茄标准化栽培核心示范区1.7万亩,实现产值1.6亿元。加工企业酸汤年产值达到6200万元,年利润950万元,实现年税收237万元。
“菜篮子”里有新型农民
蔬菜种植比较效益高,生产上连作现象普遍,连作障碍常常会引起很多土传性病害的爆发,轻则减产,重则绝收,挫伤农户积极性。农户应该选择种植哪种蔬菜?哪个品种?怎样栽种、培育和加工蔬菜?蔬菜产业团队坚持培养“菜篮子”里的新型农民。
“农户可以从蔬菜产业团队培训和农业农村部发布的农作物的主栽品种两个渠道了解应该种植哪些蔬菜。”谈到种植蔬菜的选择,李伟说:“比如告诉农户生姜有很大发展前景,通过对生姜进行粗加工或精加工,提高生姜附加值,获得更大的经济效益。”
由于农户接收到信息和资源有限,他们对蔬菜品种的了解不够,品种的选择选项也较少,蔬菜产业团队便扮演了传授者的角色,负责给农户推荐和带去优良蔬菜品种。在今年五一假期,李伟便将台湾陇右公司的红果和黄果两个番茄品种带到三穗县良上村、五河村、白眉村。他认为,该品种的番茄丰产、口感较好,既可以串收,又能提高蔬菜收益。
蔬菜产业团队组建了技术培训小分队,番茄、萝卜和生姜技术服务小分队各1个,每个小分队3人,服务主产区和500亩大坝,针对优良品种选择、高效模式、标准化种植技术、病虫害绿色防控、采后清洗、分级、包装等重要环节,进行产前、产中和产后相关技术培训,计划对龙头企业、合作社、生产大户、农户进行集中培训,共培训600人次。
张万萍说:“蔬菜产业扶贫一直在路上,我们蔬菜产业团队也会在引领扶贫的前提下,推进相关课题攻关,最终实现为脱贫而攻关,为脱贫而科研,为脱贫而协调推进。”
(庞爱忠)
刊发时间：2019年7月16日
